Hablamos con el historiador José Antolín Nieto sobre el aprendizaje artesano, como uno de los principales medios de reproducción del conocimiento técnico que tuvo lugar en la Edad Moderna.
La transmisión de generación a generación de los saberes y secretos del oficio, adquiridos en los talleres. Un conocimiento que guardaron con celo, para que no saliera del oficio, para que el control del trabajo permaneciera en manos de los propios artesanos y evitar la evitar la caída en la proletarización.
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